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Kheer Mohan Recipe

Ingredients for Kheer Mohan Recipe in Hindi

पनीर – 2 कप (Paneer)
खोया – 1/2 cup (Khoya)
बादाम, पिस्ता, काजू, किसमिस – 1/2 कप (Almond, pista, cashew, kismis)
इलायची पाउडर -1/2 T spoon (Cardamom powder)
चीनी – 4 कप (Sugar)
पानी – 4 कप (Water)

Kheer Mohan Recipe in Hindi

Read Here Kheer Mohan Recipe in English

How to Make Kheer Mohan Recipe – विधि

★ सबसे पहले बादाम, पिस्ता, काजू और किसमिस को बारीक़ छोटे टुकड़ो में काट लीजिये. अब खोया में कटा हुआ नट्स और इलायची पाउडर मिलाकर एक साइड रख दीजिये.

★ पनीर को अछि तरह मैस करके आप मनपसंद आकर में जैसे घोल या कोई भी आकर में बना लीजिये. अब पनीर का एक घोल लेकर बीच में छोटा सा होल करके उसमे 1/2 चममच नट्स मिश्रण रखकर बंद कर दीजिये. अब दोनों हथेलियों की बीच रख कर घोल करिये. सारे घोल इसी तरह तैयार कर लीजिये.

★ अब एक बर्तन में चीनी और पानी डाल कर उबालने रखिये. 15 मिनट तक उबालिये उसके बाद पनीर का घोल चाशनी में डाले. अब ढककर धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाये. अब गैस बंद करके ठन्डे होने दीजिये. खीर मोहन तैयार.

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2 Responses

  1. Radha tandon says:

    Lovely n very nice recipe

  2. VIREN SHETH says:

    Superb sweet recipe…

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