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Kesar Badam Peda Recipe

Ingredients for Kesar Badam Peda Recipe in Hindi

बादाम – 1/4 कप (Almonds)
चीनी – 2 Table spoon (Sugar)
केसर – 1 pinch (Saffron)
दूध पाउडर – 1/2 cup (Milk powder)
घी – 1/2 T spoon (Ghee)

Kesar Badam Peda Recipe in Hindi

Read Here Kesar Badam Peda Recipe in English

How to Make Kesar Badam Peda Recipe – विधि

★ बादाम को गरम पानी में 10 – 15 मिनट तक भिगो कर रखे. उसके बाद बादाम का छिलका हटा कर रख लीजिये.

★ केसर को 3 चम्मच हलके गरम दूध में भिगो कर रखे.

★ अब बादाम, चीनी, केसर दूध को मिलाकर मिक्सी से बारीक़ पीस लीजिये.

★ अब एक पेन में पिसा हुआ बादाम पेस्ट, दूध पाउडर, 1/4 चम्मच घी डाल कर मिलाते हुये मध्यम आंच पर पकाये. अब मिश्रण गाड़ा और पेन से न चिपक कर अलग होने लगे तब गैस बंद कर लीजिये.

★ अब मिश्रण थोड़ा ठंडा होने के बाद हाथो में घी लगाकर मिश्रण से 1 या 2 चम्मच मिश्रण उठाकर गोल बॉल शेप बना हल्का दबाये और प्लेट में रख लीजिये. इसी तरह सब पेड़ा बनाकर बारीक़ कटा हुआ पिस्ता से सजाये. केसर बादाम पेड़ा तैयार.

 

3 Comments

  1. Look this beautiful and Cream

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  3. Nice

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