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Custard Apple Kalakand Recipe

Ingredients for Custard Apple Kalakand Recipe in Hindi

दूध – 2 लीटर (Milk)
घी – T spoon (Ghee)
चीनी – 2 कप (Sugar)
बादाम – T spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Badam)
इलायची पाउडर – 1/2 T spoon (Cardamom powder)
पिस्ता – T spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Pistha)
सीताफल का प्यूरी – 1 कप (Custard apple)
नीबू का रस – 2 T spoon (Lemon juice)

Kalakand Recipe in Hindi

Read Here Custard Apple Kalakand Recipe in English

How to Make Custard Apple Kalakand Recipe – विधि

★ 1 लीटर दूध को उबालने रखे. दूध उबलते ही निम्बू का रस डाल कर मिलाये. अब दूध फट ने के बाद एक पतला कपडे में डालकर कपडे के दोनों किनारो को बीच में लाकर हाथ से दबा कर पानी पूरा निकाल कर कोवा निकाल कर अलग रख लीजिये.

★ अब बचा हुआ 1 लीटर को उबाल लीजिये. दूध उबाल कर आधा होने के बाद उसमे कोवा डाल कर मिलाये. उसके बाद मिश्रण पेन के किनारो से अलग होने लगे तब सीताफल का प्यूरी, चीनी, इलायची पाउडर, पिस्ता, बादाम मिलाकर मिश्रण गाड़ा होने तक चम्मच से चलाते हुए पकाये.

★ अब एक प्लेट में घी लगा कर मिश्रण को प्लेट में डालिये और समान रूप से फैलाइये. मिश्रण ठंडा होने के बाद पीसेस में काट लीजिये. सीताफल का कलाकन्द तैयार.

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22 Responses

  1. Prabha says:

    Ido not hv sitafal what should be used

  2. kirtee says:

    all recipes is so nice

  3. Neeta Gupta says:

    Hi Thank u for sharing.

  4. Saba says:

    Awww lovely recipe

  5. anju rajbhar says:

    Very nice recipe

  6. Rekha dutta says:

    Very nicr

  7. Pankaj says:

    Very easy to make and tasty flavour..good for health.

  8. neha says:

    Nice recipy

  9. harsha says:

    Nice one

  10. sheetal says:

    Nice recipe

  11. suman says:

    Simple n good recepee

  12. naveen says:

    Nice post

  13. Sham Salhotra says:

    Interesting receipes

  14. sonal jain says:

    I love all recipes

  15. Manisha says:

    Nice recipe and easy

  16. samina says:

    So sweeeeeeeeet

  17. VIREN SHETH says:

    Excellent recipes….

  18. Promila thapa says:

    Nic recipes

  19. chandana jha says:

    Testy

  20. Sarika says:

    Very useful for us. Thank you for sharing

  21. pari says:

    So yummiiiii

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