Kala Chana Burfi Recipe

Ingredients for Kala Chana Burfi Recipe in Hindi

काला चना – 250 (भिगोया हुआ) (Black chick peas)
घी – 100 m.l
इलायची पाउडर – T spoon (Cardamom powder)
चीनी – 100 g.m (Sugar)
खोया – 2 Table spoon (Khoya)

Read Here Kala Chana Burfi Recipe in English

How to Make Kala Chana Burfi Recipe – विधि

★ भिगोया हुआ चना को मिक्सी से पीस लीजिये.

★ कड़ाई में घी डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे पीसा हुआ चना मिश्रण डाल कर मिश्रण से घी ऊपर आने तक पकाये. अब चीनी मिलाकर पकाये.उसके बाद खोया और इलायची पाउडर 2 -3 मिनट पकाये.

★ अब एक प्लेट में घी लगा कर मिश्रण को प्लेट में डालिये और समान रूप से फैलाइये. मिश्रण ठंडा होने के बाद पीसेस में काट लीजिये. काला चना की बर्फी तैयार.

 

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