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Kaju Katli Recipe

Ingredients for Kaju Katli Recipe in Hindi

काजू – 1 कप (Cashew)
घी – T spoon (Ghee)
केसर – 5-6 stands (Saffron)
चीनी – 1/2 cup कप (Sugar)

Kaju Katli Recipe In Hindi

Read Here Kaji Katli Recipe in English

How to Make Kaju Katli Recipe – विधि

★ पहले काजू को मिक्सी से पीस कर पाउडर बना लीजिये. ज्यादा बारीक़ मत पीसिये.

★ अब एक पेन में चीनी और 5 – 6 चम्मच पानी डाल कर धीमी आंच पर चीनी गलने तक उबालिये. चीनी पूरी तरह गलने के बाद काजू पाउडर डाल कर मिलाते हुये पकाये. मिश्रण पूरी तरह से गाड़ा होने के बाद घी और केसर डालकर मिलाये और गैस बंद कर लीजिये.

★ अब मिश्रण को एक प्लेट में डाल कर ठंडा कीजिये. मिश्रण ठंडा होने के बाद हाथ में उठाकर गोल आटे की तरह लोई बना लीजिये. अब लोई को बटर पेपर के ऊपर रख कर हाथो से हल्का दबाये और बेलन की सहायता से पतला बेल(ज्यादा पतला नहीं) लीजिये. अब डायमंड सेप में काट लीजिये. काजू कतली तैयार.

 

29 Comments

  1. Nice recipe

  2. I like this

  3. Easy to make….& very delicious…. Wow..nice recipe of Kaju Katali..?

  4. So good easy and nice recipe

  5. So sweet

  6. Very delicious

  7. So sweet…easy recipie and nice….

  8. Nice and very easy recipe

  9. Very easy to prepare ,thanks

  10. Very nice recipes……esiiii

  11. Nice recipe but what is butter paper

  12. Very nice nd eassy recipe

  13. Its so yummy ??

  14. so easy to make delicious kaju katli by these instructions

  15. Very nice

  16. niceeeee soooo easy recipeeeeeee

  17. So easy yaar

  18. Very nice

  19. Oh my god so sweet of u am sure every 1 will pray for your good health &wealth
    GOD bless you for giving us an opportunity to learn new things I am nt a fn of sweet things but I love to experience new things
    Whn it’s our festival I like to cook many different types of sweets Thank u so much

  20. Very nice

  21. i like this recipe…
    ,easy

  22. Nice recipe

  23. Easy n nice recipe…Thanks….

  24. Very nice and easy recipes for rasmalai ,gulabjamun and kaju katli.thanks

  25. Kaju kataliverynice n easy recioe please send some more easy recipe n thanks

  26. Nice and easy?

  27. Nice recipes

  28. Yammme

  29. nice and easy recipe for kaju katali

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