Jeera Aloo Recipe In Hindi

Ingredients for Jeera Aloo Recipe in Hindi

आलू – 4 – 5 (Potato)
जीरा – 2 T spoon (Cumin seeds)
हरी मिर्च – 2 (Green chilli)
लाल मिर्च पाउडर – T spoon (Red chilli powder)
धनिया पाउडर – T spoon (Coriander powder)
गरम मसाला पाउडर – 1/2 T spoon (Garam masala powder)
हल्दी – 1/4 T spoon (Turmeric powder)
धनिया पत्ता – Table spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Coriander leaves)
निम्बू का रस – Table spoon (Lemon juice)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)
नमक – स्वादानुसार (Salt)

Jeera Aloo Recipe In Hindi

How to Make Jeera Aloo Recipe – विधि

★ हरी मिर्च को बारीक़ काट लीजिये. आलू को उबाल कर छिलका हटा कर छोटे छोटे पीसस में काट लीजिये.

★ अब कड़ाई में तेल डालकर गरम कीजिये. अब जीरा डालकर भून लीजिये. उसके बाद हरी मिर्च, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, नमक, गरम मसाला पाउडर डाल कर मिलाये.

★ अब उबला हुआ आलू डालकर अछि तरह मिलाकर 2 – 3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाये. अब धनिया पत्ता और निम्बू का रस मिलाकर गैस बन्द कर लीजिये. गरमा गरम जीरा आलू तैयार.

 

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