Jalebi Recipe

Ingredients for Jalebi Recipe in Hindi

चीनी – 3 कप (Sugar)
इलायची पाउडर – 1/2 T spoon (Cardamom powder)
मैदा – 2 कप (Maida)
चावल का आटा – 1 1/2 कप + 2 टेबल स्पून
दही – 2 Table spoon (Curd)
बेकिंग पाउडर – 1/2 T spoon (Baking powder)
केसर – 1/2 T spoon (Saffron)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)

Jalebi Recipe in Hindi

Read Here Jalebi Recipe in English

How to Make Jalebi Recipe – विधि

★ मैदा, बेकिंग पाउडर, दही, चावल का आटा एक बाउल में डाले. उसके बाद १ कप पानी का आधा पानी मिलाकर अछि तरह फेट लीजिये. अब बचा हुआ पानी भी मिलाकर 2 घंटे के साइड में रख दीजिये.

★ चीनी में पानी मिलाकर उबालने रखे. अब एक तार की चाशनी बनने के थोड़ी देर पेहले केसर और इलायची पाउडर डाल कर मिलाये.

★ अब कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. अब मिश्रण को जलेबी बनाने वाले डिब्बे या पल्स्टिक कवर या कपडे में बरकर हाथो को गोल गोल चलाते हुये कड़ाई में डाले और गोल्डन ब्राउन होने तक तल कर चाशनी में डाल दीजिये. जलेबी को चाशनी में 4 -5 मिनट रख कर निकाल लीजिये. जलेबी तैयार.

 

31 thoughts on “Jalebi Recipe

  1. बेकिंग पाउडर व खाने का सोडा अलग अलग है क्या ? कृपया बताईये

  2. dear mam ur receipe are so easy to make.with the help of your receipe all the family member eat delicious items daily.thnku…and pls tell me how to make gujjiya.

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