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हनी गोबी – How to Make Honey Gobi Recipe

Ingredients for Honey Gobi – हनी गोबी करी आवश्यक सामग्री

  • फुलगोबी – 1 (Cauliflower)
  • टमाटर – 2 (Tamato)
  • प्याज़ का पेस्ट – 3 Table spoon (Onion paste)
  • अदरक लहसुन का पेस्ट – 2 T spoon (Ginger, garlic paste)
  • नमक – स्वादानुसार (Salt)
  • शहद – 2 Table spoon (Honey)
  • हल्दी – T spoon (Turmeric powder)
  • लाल मिर्च पाउडर- 2 T spoon (Red chilli powder)
  • जीरा पाउडर – T spoon ( Cumin powder)
  • घी – Table spoon (Ghee)
  • जीरा – T spoon (Cumin seeds)
  • काली इलायची – 2 (Black cardmom)
  • इलायची – 2 (Cardamom)
  • लौंग – 2 (Cloves)
  • दालचीनी- एक इंच का टुकड़ा (Cinnomon stick)
  • तेज पता -2 – (Bay leaf)
  • सरसो का तेल – 2 T spoon (Sarso ka tel)

Honey Cauliflower Recipe in Hindi

Read Here Honey Gobi Food Recipe in English

How to Make Honey Gobi Curry Recipe – विधि

★ पहले टमाटर को धो कर काट कर मिक्सी से बारीक़ पीस लीजिये.

★ फूल गोबी को फ्लोरेट करके धो लीजिये. अब फुलगोबी को एक बाउल में लीजिये उसमे पीस हुआ टमाटर का पेस्ट, प्याज़ का पेस्ट, अदरक लहसुन का पेस्ट, नमक, शहद, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, सरसो का तेल इन सब को डाल कर अछि तरह मिलाकर 1 घंटे तक साइड रख दीजिये.

★ अब एक कड़ाई में घी डाल कर गरम कीजिये, अब उसमे डाले जीरा , इलायची, लौंग, दालचीनी, तेज पता डाल कर मिलाये , अब फुलगोबी पीसेस डाल कर 2 मिनट मिलाते हुये पकाये, अब धीमी आंच पर ढककर गोबी पकने तक पका लीजिये. हनी गोबी करी (Curry) तैयार .

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