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Golden Fried Cheese Balls Recipe

Ingredients for Golden Fried Cheese Balls Recipe in Hindi

आलू – 250 g.m (Potato)
चीज़ – 75 g.m (Cheese)
ब्रेड क्रुम्ब्स – 200 g.m (Bread crumbs)
स्वीट कॉर्न – 100 g.m (Sweet corn)
धनिया पत्ता – 1 bunch (Coriander leaves)
कॉर्न स्टार्च – 1/4 कप (Corn starch)
लाल मिर्च पाउडर – 1 T spoon (Red chilli powder)
काली मिर्च पाउडर – 1/2 T spoon (Black pepper powder)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)

Cheese Balls Recipe in Hindi

How to Make Golden Fried Cheese Balls Recipe – विधि

★ अब स्वीट कॉर्न को उबाल कर रख लीजिए. उसके बाद स्वीट कॉर्न को मिक्सी से दरदरा पीस लीजिये. धनिया पत्ता को बारीक़ कट लीजिये. आलू को उबाल कर छिलका हटा कर मेश करके रख लीजिये.

★ अब एक बाउल में स्वीट कॉर्न, चीज़, आधा ब्रेड क्रुम्ब्स, धनिया पत्ता, काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डाल कर अछि तरह मिला लीजिये. अब इस मिश्रण से छोटे छोटे बॉल्स बना कर प्लेट में रख लीजिये.

★ अब मेश किया हुआ आलू में ब्रेड क्रुम्ब्स, नमक, कॉर्न स्टार्च डाल कर अछि तरह मिला लीजिये. अब आलू मिश्रण से भी छोटे छोटे बॉल्स बना लीजिये.

★ अब कड़ाई में तेल डालकर गरम कीजिये. अब आलू का एक गोल लेकर हाथ से दबा कर छोटा पूरी की तरह फैला कर उसमे स्वीट कॉर्न का एक गोल रख कर चारो और से बन्द कर फिर गोल बॉल बना लीजिये. अब इसे गरम तेल में डाल कर गोल्डन ब्राउन होने तक तल कर निकाल लीजिये. इसी तरह सारे बॉल्स बना कर तल कर निकाल लीजिये. गरमा गरम गोल्डन ब्राउन चीज़ बॉल्स तैयार.

Golden Fried Cheese Balls Recipe In English

★ Boil sweet corn and keep aside. Now grind sweet corn coarsely. Finely chop coriander leaves. Boil potatoes, remove skin and mash them.

★ Take a bowl and add sweet corn, cheese, half bread crumbs, coriander leaves, black pepper powder, red chilli powder and mix well. Make small balls with this mixture and keep them in a plate.

★ In mashed potatoes add bread crumbs, salt, corn starch and mix well. Make small balls with potato mixture.

★ Heat oil in a pan. Take one potato ball, keep it on palm, press slightly and make it like small puri. Put sweet corn ball on it and cover it from all sides and again make it round ball. Drop it in hot oil and fry till it turns golden brown. In same manner fry all balls. Golden Fried Cheese Balls are ready.

 

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