You are here: Home » Sweets Recipes and Ice Cream » Fruits Badam Halwa Recipe

Fruits Badam Halwa Recipe

Ingredients for Fruits Badam Halwa Recipe in Hindi

बादाम – 100 g.m (Almons)
पपीता – 1 (माध्यम आकर) (Papaya)
केला – 2 (Banana)
सेब – 2 (Apple)
गाढ़ा दूध – 100 g.m (Condensed milk)
चीनी – 5 Table spoon (Sugar)
घी – 3 Table spoon (Ghee)
दूध – 1/2 litr (Milk)
काजू किसमिस – 1/2 छोटा कप (Cashew kismis)

Fruits Badam Halwa Recipe in Hindi

How to Make Fruits Badam Halwa Recipe – विधि

★ गरम पानी में बादाम डाल कर 15 मिनट तक भिगोने रखे. उसके बाद भीगे हुये बादाम के छिलके उतार लीजिये. अब पपीता का छिलका हटा कर पतला बारीक़ काट लीजिये. अब बादाम और पपीता को मिक्सी से बारीक़ पीस लीजिये. अब बादाम मिश्रण में 250 m.l दूध मिलाकर एक साइड रख दीजिये.

★ सेब को बारीक़ काट लीजिये. केला को भी छोटे टुकड़ो में काट लीजिये.

★ अब एक बर्तन में बचा हुआ दूध डाल कर उबालने रखे. उसमे बाद धीमी आंच करके पपीता, बादाम मिश्रण मिलाकर 2 मिनट पकाये. अब कटा हुआ सेब, केला डाल कर मिलाते रहिये. मिश्रण तोडा गाड़ा होने के बाद चीनी, गाड़ा दूध डाल कर मिलाये. उसके बाद घी भी डाल कर मिलाये. मिश्रण अछि तरह गाड़ा होने के बाद ही गैस बंद कर दीजिये. अब एक पेन में घी डाल कर गरम करे. अब उसमे काजू और किसमिस डाल कर भून ले. अब भुना हुआ काजू, किसमिस को हलवा के ऊपर सजाये. गरमा गरम फ्रूट बादाम हलवा तैयार.

Fruits Badam Halwa Recipe In English

★ Soak almonds in hot water for 15 mins then remove skin of soaked almonds. Peel papaya and cut it into thin pieces. Now grind papaya and almonds in grinder. Now add 250 ml milk in almond mixture and keep aside.

★ Cut apple and banana into fine pieces.

★ Take a vessel and add remaining milk and keep it on stove for boiling. After boiling reduce the flame and add papaya almond mixture and cook for 2 mins. Now add apple, banana pieces and stir. After mixture becomes slightly thick add sugar, condensed milk and mix. Then add ghee and mix. After mixture becomes thick switch off the gas. Heat ghee in a pan. Fry cashew and raisins in it. Garnish halwa with fried cashew and raisins. Fruits Badam Halwa is ready.

 

1 Comment

  1. Delicious.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *