Fruit Kesari Recipe

Ingredients for Fruit Kesari Recipe in Hindi

सूजी – 1 कप (Semolina)
चीनी – 1 कप (Sugar)
सब तरह के फल – 1 कप (fruits pieces)
घी – 4 Table spoon (Ghee)
काजू – Table spoon (Cashew)
किसमिस – Table spoon (Raisins)
इलायची पाउडर – 1/2 T spoon (Cardamom powder)
केसरी रंग – 1 pinch (Kesari colour)

Fruit Kesari Recipe in Hindi

Read Here Fruit Kesari Recipe In English

How to Make Fruit Kesari Recipe – विधि

★ कड़ाई में 1 चम्मच घी डाल कर गरम कीजिये. उसमे काजू और किसमिस डाल कर भून लीजिये.

★ उसी कड़ाई में 1 चम्मच और घी डाल कर गरम कीजिये. फल पीसेस डाल कर धीमी आंच पर 2 – 3 मिनट पका कर निकाल लीजिये. उसी कड़ाई में 1 चममच घी डाल कर सूजी को भून कर निकाल लीजिये.

★ अब कड़ाई में 3 कप पानी डाल कर उबाल आने दीजिये. अब उसमे सूजी डाल कर पकाये. उसके बाद चीनी डाल कर मिलाये. अब केसरी रंग, बचा हुआ घी, फल पीसेस डाल कर मिलाते हुये पकाये. सब अछि तरह मिल जाने के बाद इलायची पाउडर, काजू, किसमिस डाल कर मिला लीजिये. गरमा गरम फ्रूट केसर तैयार.

★ आप अपने मनपसंद फल डाल सकते. जैसे सेव, अनार, अंगूर, नारंगी, अनन्नास, केला डाल सकते. केसरी रंग की जगह कोई भी फ़ूड कलर उपयोग कर सकते.

 

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