Egg Pepper Fry Recipe

Ingredients for Egg Pepper Fry Recipe in Hindi

अंडा – 4 (उबला हुआ) (Egg)
प्याज़ – 1/2 कप (कटा हुआ) (Onion)
कड़ी पत्ता – 5 -8 (Curry leaves)
अदरक लहसुन का पेस्ट – T spoon (Ginger garlic paste)
गरम मसाला पाउडर – 1/2 T spoon (Garam masala powder)
सौंफ – 1/4 T spoon
काली मिर्च – T spoon (Black pepper seeds)
धनिया – T spoon (Coriander seeds)
जीरा – T spoon (Cumin seeds)
धनिया पत्ता – Table spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Coriander leaves)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)

Egg Pepper Fry Recipe in Hindi

Read Here Egg Pepper Fry Recipe in English

How to Make Egg Pepper Fry Recipe – विधि

★ काली मिर्च, धनिया, जीरा, सौंफ को भून कर मिक्सी से दरदरा पीस लीजिये.

★ अब कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे प्याज़ डाल कर पकाये. उसके बाद कड़ी पत्ता, अदरक लहसुन का पेस्ट डाल कर पकाये. अब पिसा हुआ पाउडर डाल कर 2 मिनट पकाये. अब उबला हुआ अंडा को बीच से काट कर डाले. अब उसमे 1 चम्मच पानी डाल कर ढककर 5 मिनट पकाये. उसके बाद नमक और गरम मसाला मिलाकर 5 मिनट पकाये. अब धनिया पत्ता मिलाकर गैस बंद कर लीजिये. गरमा गरम एग पेपर फ्राई.

 

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