Egg Paneer Curry Recipe

Ingredients for Egg Paneer Curry Recipe in Hindi

पनीर – 250 g.m (Paneer)
अंडा – 3 (Egg)
अदरक लहसुन का पेस्ट – 2 Table spoon (Ginger garlic paste)
हरा मिर्च – 3 (Green chilli)
धनिया पाउडर – 1/2 T spoon (Coriander powder)
लाल मिर्च पाउडर – 2 Table spoon (Red chilli powder)
हल्दी – 1/2 T spoon (Turmeric powder)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)
जीरा पाउडर – 1/2 T spoon (Cumin powder)
गरम मसाला – 1/4 T spoon (Garam masala)
धनिया पत्ता – 3 Table spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Coriander leaves)

Egg Paneer Curry Recipe in Hindi

Read Here Egg Paneer Curry Recipe in English

How to Make Egg Paneer Curry Recipe – विधि

★ प्याज़, टमाटर और हरी मिर्च को बारीक़ काट लीजिये. पनीर पीसेस को तेल में हल्का ब्राउन होने तक भून कर निकाल लीजिये.

★ एक बाउल में अंडा फोड़ कर डाले और अछि तरह फेट लीजिये. अब उसमे 1 पिंच लाल मिर्च पाउडर डाल कर मिलाये.

★ अब कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे प्याज़ और हरी मिर्च डाल कर भुने. अब टमाटर डाल कर पकाये. टमाटर नरम होने के बाद अदरक लहसुन का पेस्ट डाल कर 2 मिनट पकाये. अब उसमे हल्दी, नमक, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर डाल कर अछि तरह मिलाये. अब पनीर पीसेस डाल कर अछि तरह मिलाये. अब फेटा हुआ अंडा डाल कर मिलाते हुये 3 मिनट पकाये. अब गरम मसाला पाउडर डाल कर अछि तरह मिलाये. मिश्रण कड़ाई में चिपक रहा है तो 1, 2 चम्मच तेल डाल कर मिलाये. अब बारीक़ कटा हुआ धनिया पत्ता डाल कर मिलाये. गरमा गरम पनीर अंडा करी तैयार.

 

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