Egg Bharta Recipe

Ingredients for Egg Bharta Recipe in Hindi

अंडा – 8 (Egg)
प्याज़ – 2 (Onion)
टमाटर केचप – 3 Table spoon (Tomato ketchup)
मटन मसाला पाउडर – 2 Table spoon (Mutton masala powder)
धनिया पता – 2 Table spoon ( बारीक़ कटा हुआ) (Coriander leaves)
दूध या क्रीम – 1/2 cup (Milk / cream)
जीरा पाउडर – 1 T spoon (Cumin powder)
टमाटर का पेस्ट – 1/2 cup (Tomoto paste)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
अदरक का पेस्ट – 2 Table spoon (Ginger paste)
लहसुन का पेस्ट – 2 Table spoon (Garlic paste)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)

Egg Bharta Recipe in Hindi

Read Here Egg Bharta Recipe in English

How to Make Egg Bharta Recipe – विधि

★ पहले अंडा को उबाल कर छिलका निकाल कर रख लीजिये, प्याज़ को काट कर मिक्सी में दाल कर पीस लीजिये.

★ अब एक कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये, अब उसमे डाले पिसा हुआ प्याज़ का पेस्ट डाल कर भुने, प्याज़ भुने के बाद अदरक और लहसुन का पेस्ट डाल कर भुने, मसाला हलका ब्राउन होने के बाद टमाटर केचप और टमाटर का पेस्ट डाल कर 20 मिनट तक भुने, मसाला अछि तरह भुने के बाद जीरा पाउडर, नमक और मटन मसाला पाउडर डाल कर भुने और तोडा पानी डाल कर 25 मिनट तक पकाये.

★ अब अंडा को दो टुकड़ो में काट कर मसला में डाल कर मिलाये, अब दूध भी डाल कर 4 मिनट तक पकाये, अब करी को बाउल में निकाल लीजिये और ऊपर से धनिया पता से सजाये, गरमा गरम एग भरता तैयार.

 

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