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Dum Paneer Recipe

Ingredients for Dum Paneer Recipe in Hindi

पनीर – 350 g.m (Paneer)
टमाटर – 3 (Tomato)
प्याज़ – 2 (Onion)
तेज पत्ता – 1 (Bay leaf)
इलायची – 3 (Cardamom)
लौंग – 3 (Clove)
दालचीनी – 1 इंच का टुकड़ा
हरी मिर्च – 3 (Greenchilli)
अदरक लहसुन का पेस्ट – 3 T spoon (Ginger garlic paste)
दही – 1 cup (Curd)
जीरा पाउडर – T spoon (Cumin powder)
धनिया पाउडर – Table spoon (Coriander powder)
गरम मसाला पाउडर – T spoon (Garam masala powder)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
धनिया पत्ता – 3 Table spoon (Coriander leaves)
लाल मिर्च पाउडर – T spoon (Red chilli powder)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)
काली मिर्च पाउडर – 1/2 T spoon (Black pepper powder)

Dum Paneer Recipe in Hindi

Read here Dum Paneer Recipe in English

How to Make Dum Paneer Recipe – विधि

★ प्याज़ को पतला लम्बा काट लीजिये. टमाटर और हरी मिर्च को मिक्सी से बारीक़ पीस लीजिये.

★ अब कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे कटा हुआ प्याज़ डाल कर हल्का ब्राउन होने तक भुने. उसके बाद मिक्सी से बारीक़ पीस लीजिये.

★ अब उसी कड़ाई में थोड़ा और तेल डाल कर गरम कीजिये. उसमे तेज पत्ता, इलायची, दालचीनी, लौंग डाल कर भुने. अब अदरक लहसुन का पेस्ट डाल कर भुने. उसके बाद पीसा हुआ प्याज़ का पेस्ट डाल कर 2 मिनट पकाये. अब पीसा हुआ टमाटर और हरी मिर्च का प्यूरी डाल कर 3 मिनट पकाये. अब हल्दी, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर, नमक मिलाकर 1 मिनट पकाये. अब दही डाल कर मिलाये. उसके बाद १ कप पानी, गरम मसाला पाउडर, धनिया पत्ता और पनीर पीसेस मिलाकर ढककर 10 (भाप बहार न निकले) पकाये. या गुथे हुए आटे लगाकर ढककर भी पका सकते. गरमा गरम दम पनीर तैयार.

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28 Responses

  1. Dipti govil says:

    I like your recipe

  2. urmila kumari ram says:

    very very
    yammmii

  3. Deepak says:

    Waoooooooooooooo
    Delecius Swedish yammiiiiiiiiiiiiii

  4. Azra Akhtar says:

    Very tasty recipe dum paneer

  5. mohit says:

    Nice recipe

  6. VIJAY SAINI says:

    I LIKE YOUR RECIPE DUM PANEER

  7. Tanjila gain says:

    So nice racipi…i like it…

  8. rani says:

    I like it. Plz sent
    me new recipe

  9. dips says:

    I like ? dam paneer n shahi paneer recipe…

  10. priyanka kar says:

    Very tasty ? &nice

  11. kusum says:

    bahut achi recipe h

  12. Shubham says:

    Very nice.

  13. Pankaj says:

    I made this recipe of your requirement… Its taste is good and tasty.

  14. payal says:

    I like ur dum paneer recipe

  15. Kajal says:

    Dilisious racipies

  16. madangopal sharma says:

    Nice recipe

  17. SEEMA dessai says:

    Wow realy very yummy recipe.I love to eat and prepare also .

  18. pinky rani says:

    Yummy foods

  19. SHUBHAM RAJIV says:

    nice paneer dum 🙂

  20. priyanka says:

    very good recipe i’ll try

  21. Chandra Shekhar Lal says:

    Very nice

  22. kaushalya says:

    Wow paneer dum.

  23. shabista khan says:

    Nice recipe like it

  24. sonal says:

    i like ur recipe dum paneer

  25. Ansu kumar says:

    wow nice

  26. nutan says:

    Like every recipe it helps me to impress everyone but ialwayes add yur ref.yhanks ji aose hi batate jaye hame hoshiyar banate jaye

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