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Dum Paneer Recipe

Ingredients for Dum Paneer Recipe in Hindi

पनीर – 350 g.m (Paneer)
टमाटर – 3 (Tomato)
प्याज़ – 2 (Onion)
तेज पत्ता – 1 (Bay leaf)
इलायची – 3 (Cardamom)
लौंग – 3 (Clove)
दालचीनी – 1 इंच का टुकड़ा
हरी मिर्च – 3 (Greenchilli)
अदरक लहसुन का पेस्ट – 3 T spoon (Ginger garlic paste)
दही – 1 cup (Curd)
जीरा पाउडर – T spoon (Cumin powder)
धनिया पाउडर – Table spoon (Coriander powder)
गरम मसाला पाउडर – T spoon (Garam masala powder)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
धनिया पत्ता – 3 Table spoon (Coriander leaves)
लाल मिर्च पाउडर – T spoon (Red chilli powder)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)
काली मिर्च पाउडर – 1/2 T spoon (Black pepper powder)

Dum Paneer Recipe in Hindi

Read here Dum Paneer Recipe in English

How to Make Dum Paneer Recipe – विधि

★ प्याज़ को पतला लम्बा काट लीजिये. टमाटर और हरी मिर्च को मिक्सी से बारीक़ पीस लीजिये.

★ अब कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे कटा हुआ प्याज़ डाल कर हल्का ब्राउन होने तक भुने. उसके बाद मिक्सी से बारीक़ पीस लीजिये.

★ अब उसी कड़ाई में थोड़ा और तेल डाल कर गरम कीजिये. उसमे तेज पत्ता, इलायची, दालचीनी, लौंग डाल कर भुने. अब अदरक लहसुन का पेस्ट डाल कर भुने. उसके बाद पीसा हुआ प्याज़ का पेस्ट डाल कर 2 मिनट पकाये. अब पीसा हुआ टमाटर और हरी मिर्च का प्यूरी डाल कर 3 मिनट पकाये. अब हल्दी, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर, नमक मिलाकर 1 मिनट पकाये. अब दही डाल कर मिलाये. उसके बाद १ कप पानी, गरम मसाला पाउडर, धनिया पत्ता और पनीर पीसेस मिलाकर ढककर 10 (भाप बहार न निकले) पकाये. या गुथे हुए आटे लगाकर ढककर भी पका सकते. गरमा गरम दम पनीर तैयार.

 

32 Comments

  1. Its too good.

  2. Very nice

  3. Nice

  4. Very nice paneer Recipe

  5. I like your recipe

  6. very very
    yammmii

  7. Waoooooooooooooo
    Delecius Swedish yammiiiiiiiiiiiiii

  8. Yummy…

  9. Very tasty recipe dum paneer

  10. Nice recipe

  11. I LIKE YOUR RECIPE DUM PANEER

  12. So nice racipi…i like it…

  13. I like it. Plz sent
    me new recipe

  14. I like ? dam paneer n shahi paneer recipe…

  15. Very tasty ? &nice

  16. bahut achi recipe h

  17. Very nice.

  18. I made this recipe of your requirement… Its taste is good and tasty.

  19. I like ur dum paneer recipe

  20. Dilisious racipies

  21. Nice recipe

  22. Wow realy very yummy recipe.I love to eat and prepare also .

  23. Yummy foods

  24. nice paneer dum :-)

  25. very good recipe i’ll try

  26. Very nice

  27. Wow paneer dum.

  28. Nice recipe like it

  29. i like ur recipe dum paneer

  30. wow nice

  31. Nice

  32. Like every recipe it helps me to impress everyone but ialwayes add yur ref.yhanks ji aose hi batate jaye hame hoshiyar banate jaye

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