Dry Fruit Kulfi Recipe

Ingredients for Dry Fruit Kulfi Recipe in Hindi

दूध – 4 कप (Milk)
मिटा कंडेंस्ड मिल्क – 1/2 लीटर (Sweet condensed milk)
खोया – 1/2 कप (Khoya)
ड्राई फ्रूट्स – 1 कप (Dry fruits)
चीनी – 1 कप (Sugar)
इलायची पाउडर – 1/2 T spoon (Cardamom powder)

Mango Kulfi Recipe in Hindi

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How to Make Dry Fruit Kulfi Recipe – विधि

★ ड्राई फ्रूट को भून कर मिक्सी से दरदरा पीस लीजिये.

★ अब एक बर्तन में दूध डाल कर उबालने रखे. अब दूध उबाल कर आधा होने के बाद उसमे खोया, कंडेंस्ड मिल्क, ड्राई फ्रूट्स, इलायची पाउडर डाल कर मिश्रण क्रीम की तरह होने तक मिलाते हुए पकाये. उसके बाद चीनी मिलाकर 2 मिनट तक पका कर गैस बन्द कर लीजिये.

★ अब मिश्रण टण्डा होने के बाद कुल्फी मोल्ड में भर कर डीप फ्रीज़ में 5 – 6 घंटे के लिए रख दीजिये. ड्राई फ्रूट्स कुल्फी तैयार.

 

2 Responses

  1. ujwalagupta says:

    nice of recipe

  2. kusum says:

    nice n tasty

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