Crispy Fried Vegetable Recipe

Ingredients for Crispy Fried Vegetable Recipe in Hindi

फूलगोबी – 1 (छोटा) (Cauliflower)
आलू – 2 (potato)
लाल शिमला मिर्च – 1 (Red capsicum)
हरा शिमला मिर्च – 1 (Green capsicum)
बीन्स – 20 (Beans)
गोबी – 1/2 piece (Cabbage)
लहसुन का पेस्ट – 2 T spoon (Garlic paste)
ग्रीन चिल्ली सॉस – Table spoon (Green chilli sauce)
सोया सॉस – 2 T spoon (Soya sauce)
काली मिर्च पाउडर – 2 T spoon (Black pepper powder)
चावल का आटा – 7 Table spoon (Rice flour)
कोर्न्फ्लौर – 2 Table spoon (Corn flour)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)

Read Here Crispy Fried Vegetable Recipe in English

How to Make Crispy Fried Vegetable Recipe – विधि

★ फूलगोबी को बड़े टुकड़ो में काट लीजिये. आलू, हरा और लाल शिमला मिर्च, बीन्स, गोबी को पतला लम्बा 1 इंच के टुकड़ो में काट लीजिये.

★ अब एक बाउल में कटा हुआ सब्जियों को डाले और उसमे नमक, लहसुन का पेस्ट, काली मिर्च पाउडर, ग्रीन चिल्ली सॉस, सोया सॉस डाल कर मिलाये. अब चावल का आटा और कॉर्न फ्लौर और अवसक्ता हो तो थोड़ा पानी भी डाल कर मिलाये.

★ अब कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे सब्जियों का मिश्रण थोड़ा थोड़ा डाल कर ब्राउन होने तक तल कर निकाल लीजिये. गरम गरम क्रिस्पी फ्राइड वेजिटेबल तैयार.

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1 Response

  1. pranav says:

    very tasty!!!thanxx

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