Corn Pakora Recipe

Ingredients for Corn Pakora Recipe in Hindi

मकई – 2 (Corn)
प्याज़ – 2 (Onion)
अदरक – 1 इंच का टुकड़ा (Ginger)
हरी मिर्च – 3 (Greenc hilli)
धनिया पत्ता – 3 T able spoon (Coriander leaves)
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 T spoon (Red chilli powder)
जीरा पाउडर – T spoon (Cumin powder)
हल्दी – 1/2 T spoon (Turmeric powder)
गरम मसाला पाउडर – 2 T spoon (Garam masala powder)
लहसुन – 3 (Garlic clove)
बेसन – 4 Table spoon (Gram flour)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)
नमक – स्वादानुसार (Salt)

Corn Pakora Recipe in Hindi

Read Here Corn Pakora Recipe in English

How to Make Corn Pakora Recipe – विधि

★ मकई को उबाल लीजिये. मकई के दाने निकाल कर अलग कीजिये.

★ अब मकई के दाने, हरी मिर्च, अदरक, लहुसन और नमक मिलाकर मिक्सी से पीस लीजिये.

★ प्याज़ को पतला लम्बा काट लीजिये.

★ अब एक बाउल में मकई का पेस्ट, बेसन, लाल मिर्च पाउडर, कटा हुआ प्याज़, धनिया पत्ता, हल्दी, गरम मसाला पाउडर, जीरा पाउडर डाल कर अछि तरह मिला लीजिये.

★ अब कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये, गरम तेल में चम्मच से या हाथ से थोड़ा मिश्रण उठाकर कड़ाई में डालिये, 4 -5 या जितने पकोड़े कड़ाई में आ जय, उतने डाल दीजिये,पकोड़ों को पलट पलट कर गोल्डन ब्राउन होने तक तल तलिये, सारे पकोड़े इसी प्रकार तल कर निकाल लीजिये, गरमा गरम कॉर्न पकोड़ा तैयार.

 

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