Chilli Paneer Recipe

Ingredients for Chilli Paneer – आवश्यक सामग्री

पनीर-400 ग्राम {paneer}
हरा शिमला मिर्च – 1 (Green capsicum)
लाल शिमला मिर्च – 1 (Red capsicum)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
कार्न फ्लोर – 1/2 कप (Corn flour)
अदरक,लसुन का पेस्ट – T spoon (Ginger, Garlic paste)
प्याज़ -2 कप (कटा हुआ ) (Onion)
हरी मिर्च -2 Table spoon (कटा हुआ ) (Green Chilli)
सोया सास- Table spoon (Soy Sauce)
विनिगर -2 Table spoon (vinegar)
अजीनो मोटो -1/4 T spoon (Ajinomoto)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)
पानी -थोडा सा (Water)
हरा प्याज़ – T spoon (कटा हुआ ) (Spring Onion)
धनिया पता -Table spoon (कटा हुआ )(Coriander leaves)

chilli paneer recipe in hindi

Read Here Chilli Paneer Recipe in English

How to Make Chilli Paneer Recipe- विधि

★ पनीर को चौकोर टुकड़ों में काट लीजिये अब एक बर्तन में कटा हुआ पनीर, टी स्पून नमक, कार्न फ्लोर, अदरक लसुन पेस्ट, तोडा पानी डाल कर मिला लीजिये.

★ हरा और लाल शिमला मिर्च को धो कर, बीज हटा कर बड़े टुकड़ो में काट लीजिये.

★ नानस्टिक कढ़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. तेल गरम होने के बाद पनीर डाल कर हलके ब्राउन होने तक सेक कर निकाल लीजिये. उसके बाद उसी पेन में 2 टेबल स्पून तेल डाल कर कटा हुआ प्याज़ डाल कर भुन लीजिये. अब कटा हुआ शिमला मिर्च डाल कर 1 मिनट पकाये. उसके बाद हरी मिर्च, नमक, सोया सॉस, विनिगर, अजिना मोटो, डाल कर अछि तरह मिलाये.

★ अब पनीर डाल कर मिलाये, उसके बाद 1 या 3 चम्मच पानी डाल कर 1 मिनिट चम्मच चलाते हुये पका लीजिये. अब उसके ऊपर कटा हुआ हरा प्याज़, धनिया पता डाल दीजिये. अब गरमा गरम चिल्ली पनीर तैयार.

 

91 thoughts on “Chilli Paneer Recipe

  1. Cornflour arrarot hota hai nd agar ho sake toh ajinomoto avoid kro bcz ye health k liye acha nhi hota children nd pregnent ladies ko toh doctors bhi mna krte hai

  2. all recipe is wonderful …………………….bt how make it dhokla kitne tym try kiya bt all tym prefect nhi banta……….. pls tell na how make it………..
    ………….

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