Chicken and Corn Rolls Recipe

Ingredients for Chicken and Corn Rolls Recipe in Hindi

गेहू का आटा – 1 कप (Wheat flour)
मकई के दाने – 1 कप (Corn seeds)
चिकन – 1/2 कप (छोटे पीसेस) (Chicken)
लाल, पिला, हरा शिमला मिर्च – 1/2 कप (कटा हुआ) (Red green yellow capsicum)
प्याज़ – 1 (Onion)
लहसुन – 2 T spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Garlic)
वाइट सॉस – 3 Table spoon (White sauce)
धनिया पत्ता – 2 T spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Coriander leaves)
काली मिर्च पाउडर – 1/2 T spoon (Black pepper powder)
गोबी के पत्ते – 4 -5 (Cabbage leaves)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)

Vegetable Rolls Recipe in Hindi

Read Here Chicken and Corn Rolls Recipe in English

How to Make Chicken and Corn Rolls Recipe – विधि

★ अब आटे में नमक डाल कर मिलाये. उसके बाद थोड़ा थोड़ा पानी मिलाकर नरम आटा गूथ लीजिये. प्याज़ को बारीक़ काट लीजिये.

★ अब आटे से थोड़ा एक बड़े निम्बू के बराबर आटा तोड़ कर गोल करके सूखे आटे में लपेटिये और चकले पर रख कर 6 – 7 इंच के व्यास में चपाती बेल लीजिये.

★ अब तवा को गरम कीजिये. बेली गई रोटी तवे पर रख कर एक तरफ सेक कर निकाल लीजिये. इसी तरह सारे रोटी सेक कर तैयार कर लीजिये.

★ अब कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे बारीक़ कटा हुआ लहसुन डाल कर 1 मिनट पकाये. उसके बाद बारीक़ कटा हुआ प्याज़ डाल कर 1 मिनट पकाये. अब कटा हुआ शिमला मिर्च, चिकन पीसेस, नमक, काली मिर्च पाउडर मिलाकर 2 – 3 मिनट पकाये. उसके बाद मकई के दाने मिलाकर 1 मिनट पकाये. अब वाइट सॉस, थोड़ा पानी, धनिया पत्ता मिलाकर चिकन पकने तक पका लीजिये.

★ अब एक चपाती पर गोबी के पत्ते रखकर 1 या 2 चम्मच मिश्रण रख कर मोड़ (चटाई को जिस तरह मोड़ ते है) कर टूथ पिक से पिन कीजिये, या आधा भाग को एल्युमीनियम फ़ाइल से लपेट कर नॉन स्टिक पेन में रख कर दोनों और सेक लीजिये. इसी तरह सारे रोल बना लीजिये. कॉर्न चिकन रोल तैयार.

 

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