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Cauliflower Cheese Recipe

Ingredients for Cauliflower Cheese Recipe in Hindi

फूलगोबी – 1 (छोटा) (Cauliflower)
मैदा – 4 T spoon (Maida)
धनिया पत्ता – 2 Table spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Coriander leaves)
दूध – 250 m.l (Milk)
मोज़्ज़ारेल्ला चीज़ – 50 g.m (Mozzarella cheese)
ब्रेड पाउडर -50 g.m (Bread powder)
पुदीना के पत्ते – 2 Table spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Mint leaves)
मक्खन – 2 Table spoon (Butter)
चीज़ – 100 g.m (Cheese)
नमक – स्वादानुसार (Salt)

Read Here Cauliflower Cheese Recipe in English

How to Make Cauliflower Cheese Recipe – विधि

★ फूलगोबी को छोटे टुकड़ो में काट लीजिये. अब गोबी को नमक मिला हुआ पानी में कुछ देर भिगो कर रखे.

★ अब एक बर्तन में दूध डाल गरम कीजिये. अब उसमे गोबी डाल कर पकाये.

★ अब एक नॉन स्टिक पेन में मक्खन डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे मैदा डाल कर 1 मिनट तक भुने. उसके बाद दूध में उबला हुआ गोबी और नमक डालकर गाड़ा सॉस होने तक पकाये. अब धनिया पत्ता और पुदीना डाल कर मिलाये. उसके बाद कद्दूकस किया हुआ चीज़ डाल कर गैस बंद कर लीजिये.

★ अब गोबी मिश्रण ओवन में रखे ट्रे में रख कर उसके ऊपर मोज़्ज़ारेल्ला चीज़ कद्दूकस करके डाले उसके ऊपर ब्रेड पाउडर डालकर ओवन में रख कर 150 डि. से पर 10 मिनट तक बेक कीजिये. गरमा गरम फूलगोबी चीज़ तैयार.

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