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Carrot Laddu Recipe

carrot laddu recipes in hindi

Ingredients for Carrot Laddu – आवश्यक सामग्री

गाजर -2 (carrot)
सूजी – cup (rava)
चीनी -750 gm (sugar)
घी -250 gm (ghee)
ड्राई फ्रूट्स -टास्ते के लिए (dry ftuits)
इलायची पाउडर – 1/2 t spoon (Green Cardamom)
दूध – अवयस्कता (milk)

Read Here Carrot laddu Recipe in English

How to Make Carrot Laddu – विधि

★ अब एक कड़ाई में घी गरम करे.अब उसमे सूजी डाल कर धीमी आंच पर अछि खुशबू आने तक भून लीजिये.अब उसी कड़ाई में कदूकस किया हुआ Carrot और चीनी डाल कर धीमी आग पर पकाना है मिश्रण को गाड़ा नहीं पतला रहते ही भुना हुआ सूजी (रवा) और इलायची पाउडर,ड्राई फ्रूट्स डाल अछि तरह मिलाकर गैस बंद कर दीजिये.अब इस मिश्रण को तोडा ठंडा होने दे.

★ अब तोडा तोडा मिश्रण उठाइये और हाथ में रखिये अब दोनों हाथो से दबा दबाकर गोल गोल लड्डू बनाकर प्लेट में रखिये.सारे लाडू उसी तरह बनाये. (अगर इस मिश्रण से गोल laddu नहीं बनते तो तोडा दूध मिला सकते है) गाजर के लड्डू तैयार है गाजर का laddu स्वादिष्ट और हेल्थ भी है.

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