Carrot Jam Recipe

Ingredients for Carrot Jam Recipe in Hindi

गाजर – 1/2 किलो (Carrot)
निम्बू का रस – T spoon (Lemon juice)
चीनी – 2 cup (Sugar)

Carrot Jam Recipe in Hindi

Read Here Carrot Jam Recipe in English

How to Make Carrot Jam Recipe – विधि

★ गाजर को पानी से अछि तरह साफ करके छिलका हटा कर छोटे टुकड़ो में कट लीजिये.

★ अब 2 1/2 कप पानी में गाजर डाल कर उबाल लीजिये. अब गाजर से पानी हटा कर गाजर को अछि तरह मैश कर लीजिये.

★ अब मैश किया हुआ गाजर को कड़ाई में डाल कर गैस पर रखे. अब उसमे चीनी और निम्बू का रस मिलाकर चम्मच से मिलाते हुए धीमी आंच पर पकाये. अब मिश्रण अछि तरह पक कर गाड़ा (जैम की कन्सिसटेन्सी आने के बाद) होने के बाद गैस बन्द कर लीजिये. गाजर जैम तैयार.

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