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Caramel Bread Pudding Recipe

Ingredients for Caramel Bread Pudding Recipe in Hindi

ब्रेड स्लाइसेस – 12 (Bread slices)
मक्खन – T spoon (Butter)
चीनी – 2 Table spoon (Sugar)
वैनिला एसेंस – 1/4 T spoon (Vanilla essence)
चीनी पाउडर – 3/4 कप (Sugar powder)
दूध – 1 1/2 cup (Milk)
अगर अगर – 5 g.m (China grass)

Caramel Bread Pudding Recipe in Hindi

Read Here Caramel Bread Pudding Recipe in English

How to Make Caramel Bread Pudding Recipe – विधि

★ अगर अगर को एक टेबल स्पून पानी में डाल कर 15 मिनट तक भिगो कर रखे.

★ ब्रेड के चारो किनारो को काट कर निकाल लीजिये. ब्रेड के सफ़ेद भाग को छोटे छोटे टुकड़े कर लीजिये.

★ दूध को उबाल लीजिये. अब दूध में अगर अगर, चीनी पाउडर, ब्रेड स्लाइसेस, वैनिला एसेंस अछि तरह मिलाकर 10 मिनट भिगो कर रखे.

★ अब पेन में चीनी डाल कर धीमी आंच पर मिलाते हुये भुने. चीनी गल कर ब्राउन कलर आने के बाद गैस बंद कर लीजिये.

★ अब मोटे गोल बर्तन में घी लगाकर चिकना कीजिये. अब उसमे ब्राउन कलर वाला चीनी मिश्रण डाल कर बर्तन के चारो और फैलने जैसे बर्तन को हिलाये.ताकि मिश्रण बर्तन के चारो और फैले. उसके बाद ब्रेड मिश्रण डाल कर एक सामान फैलाइये. अब इस मिश्रण को इडली कुकर में रख कर इडली पकाने जैसे पका लीजिये. ठंडा होने के बाद फ्रीज़ में 2 घंटे रख कर उसके बाद बहार निकाल कर पीसेस में काट लीजिये. कैरमेल ब्रेड पुडिंग तैयार.

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