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Caramel Apple Coffee Cake Recipe

Ingredients for Caramel Apple Coffee Cake Recipe in Hindi

मैदा – 2 1/2 कप (Maida – 2 1/2 cup )
कॉफ़ी पाउडर – 1/2 Table spoon (Coffee powder)
गाड़ा दूध – 1/2 कप (Milk – 1/2 cup )
अंडा – 2 (Egg)
ब्राउन शुगर – 1 1/2 कप (Brown sugar – 1 1/2 cup )
चीनी पाउडर – 1 कप (Sugar powder – 1 cup )
मूंगफली – 1 कप (भुना हुआ) (Peanut – 1 cup (roasted) )
मक्खन – 3 कप (Butter – 3 cup )
फ्रेश क्रीम – 1/2 कप (Fresh cream – 1/2 cup )
सेब – 1 कप (गोल पीसेस में कटा हुआ) (Apple – 1 cup (round slices) )
बेकिंग पाउडर – 1 Table spoon (Baking powder)
चीनी – 1/4 कप (Sugar – 1/4 cup )
वैनिला एसेंस – 3 Drops (Vanilla essence)

Caramel Apple Coffee Cake Recipe in Hindi

How to Make Caramel Apple Coffee Cake Recipe – विधि

★ भुना हुआ मूंगफली को दरदरा पीस लीजिये. कटा हुआ सेब को घी में डाल कर भून कर निकल लीजिये.

★ अब एक बाउल में 1/2 कप मैदा, मूंगफली, 1/2 कप ब्राउन शुगर, कॉफ़ी पाउडर, चीनी, 1 कप मक्खन डाल कर अछि तरह मिलाकर साइड में रख दीजिये.

★ अब एक और बाउल में अंडा डाल कर फेट लीजिये. उसके बाद चीनी पाउडर, 1 कप मक्खन, दूध, वैनिला एसेंस, मैदा, बेकिंग पाउडर एक बाद एक डाल कर हर बार फेट लीजिये.

★ अब केक टिन में अंडा मिला हुआ मिश्रण डाले, उसके ऊपर सेब पीसेस से सजाये. उसके ऊपर मूंगफली मिश्रण डाल दीजिये.

★ अब कुकर का विजल और रबर भी हटा कर कुकर को २ मिनट गरम (कुकर में पानी या कुछ भी मत डालिये) कीजिये. उसके अंदर स्टील स्टैंड रखे ताकि उसके ऊपर केक बाउल रख सके.

★ अब केक टिन को कुकर में रखे और कुकर का ढक्कन गुमाकर रख कर पहले मध्यम आंच पर 5 मिनट पका कर आंच को धीमी करके 40 – 45 मिनट पकाये.

★ अब एक बर्तन में 1 कप ब्राउन शुगर, 1 कप मक्खन, डाल कर धीमी आंच पर गरम कीजिये. उसके बाद ब्राउन शुगर गलने के बाद उसमे क्रीम डाल कर मिश्रण गाड़ा होने तक मिलाते हुये पकाये.

★ अब केक बनने के बाद केक के ऊपर ब्राउन शुगर मिश्रण डाल कर खाइये और परोसिये. कॉफ़ी एप्पल केक विथ कारमेल केक तैयार.

Caramel Apple Coffee Cake Recipe In English

★ Grind roasted peanuts coarsely. Fry apple slices in ghee and keep aside.

★ Take a bowl, add ½ cup maida, peanuts, ½ cup brown sugar, coffee powder, sugar, 1 cup butter and mix well and keep it aside.

★ Take another bowl, add egg and whip it. Add Sugar powder, 1 cup butter, milk, vanilla essence, maida and baking powder one after the other and whip after adding each item.

★ Take cake tin put egg mixture in it, put apple pieces on it, up on this put peanuts mixture.

★ Take cooker, remove whistle and rubber. Heat cooker for 2 mins (don’t add water or anything in cooker). Keep a steel stand inside cooker so that we can put cake tin on it.

★ Now put cake tin in cooker, reverse lid and cover cooker, first cook on medium flame for 5 mins then reduce the flame and cook for 40 to 45 mins.

★ Take a bowl, add 1 cup brown sugar, 1 cup butter and heat them on low flame. After brown sugar melts add cream and cook till mixture becomes thick. Stir continuously.

★ After cake is baked, pour this brown sugar mixture on cake and serve. Tasty Caramel Apple Coffee Cake is ready.

 

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