Bread Uttapam Recipe

Ingredients for Bread Uttapam Recipe in Hindi

ब्रेड स्लाइसेस – 5 (Bread slices)
मैदा – Table spoon (Maida)
चावल का आटा – Table spoon (Rice flour)
प्याज़ – 1 (Onion)
टमाटर – 2 Table spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Tomato)
गाजर – 1 (Carrot)
जीरा – 1/4 T spoon (Cumin seeds)
हरी मिर्च – 2 (Green chilli)
धनिया पत्ता – 2 Table spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Coriander leaves)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
दही – 1/2 cup (Curd)
सूजी – 1/2 cup (Semolina)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)

Bread uttapam recipe in hindi

Read Here Bread Uttapam Recipe in English

How to Make Bread Uttapam Recipe – विधि

★ ब्रेड छोटे पीसेस में काट लीजिये. गाजर को कद्दूकस कर लीजिये. प्याज़ बारीक़ काट लीजिये.

★ ब्रेड, सूजी, चावल का आटा, दही, मैदा, हरी मिर्च, नमक, जीरा और थोड़ा पानी मिलाकर मिक्सी से बारीक़ पीस लीजिये. बैटर न ज्यादा गाड़ा और न ज्यादा पतला होना चाहिये.

★ अब बैटर में बारीक़ कटा हुआ प्याज़, टमाटर और कद्दूकस किया हुआ गाजर, धनिया पत्ता डाल कर मिलाये.

★ उत्तपम बनाने के लिये नानस्टिक तवा गैस पर रखिये हल्का गरम कीजिये और तवे पर थोड़ा सा तेल डालकर चारों ओर फैलाइये, घोल लेकर तवे पर एक बड़ा चमचा मिश्रण भरकर तवे के बीच में डालिये और चमचे को गोल गोल घुमाते हुये, थोड़ा फैलाइये. थोड़ा सा तेल चम्मच से उत्तपम के चारों ओर डालिये. अब मध्यम आंच पर दोनों और गोल्डन ब्राउन होने तक सेक लीजिये. गरमा गरम ब्रेड उत्तपम तैयार.

 

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