Bread Masala Idli Recipe

Ingredients for Bread Masala Idli Recipe in Hindi

ब्रेड स्लाइसेस – 10 (Bread slices)
रवा – 1/2 कप (Semolina)
दही – 1/2 कप (Curd)
बेकिंग पाउडर – 1/2 T spoon (Baking powder)
गाजर – 2 (Carrot)
प्याज़ – 1 (Onion)
हरी मिर्च – 2 (Green chilli)
जीरा – 1/2 T spoon (Cumin seeds)
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 T spoon (Red chilli powder)
हल्दी – 1/4 T spoon (Turmeric powder)
गरम मसाला पाउडर – 1/4 T spoon (Garam masala powder)
धनिया पत्ता – 1 Table spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Coriander leaves)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)
नमक – स्वादानुसार (Salt)

Rava Idli Recipe in Hindi

How to Make Bread Masala Idli Recipe – विधि

★ अब ब्रेड छोटे छोटे पीसस में काट लीजिये. उसके बाद ब्रेड, रवा, दही को मिलाकर मिक्सी से पीस लीजिये. अब उसमे बेकिंग पाउडर और 1/4 कप पानी मिलाकर फिर से पीस लीजिये. अब इस एक बाउल में निकाल कर ढककर 10 – 15 मिनट तक साइड में रख लीजिये.

★ अब गाजर को कद्दूकस कर लीजिये. प्याज़ हरी मिर्च को बारीक़ काट लीजिये.

★ अब कड़ाई में तेल डालकर गरम कीजिये. अब उसमे जीरा डालकर भुने.उसके बाद बारीक़ कटा हुआ प्याज़ और हरी मिर्च डालकर पकाये. अब कद्दूकस किया हुआ गाजर डालकर 2 मिनट तक पकाये. अब नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, गरम मसाला मिलाकर 1 मिनट तक पकाये. अब बारीक़ काट हुआ धनिया पत्ता मिलाकर गैस बन्द कर लीजिये.

★ अब गाजर मिश्रण ठंडा होने के बाद ब्रेड मिश्रण डालकर मिलाये.

★ अब इडली कुकर में पानी डालकर गरम कीजिये. उसके बाद इडली के खानों में तेल लगाकर ब्रेड मिश्रण से भर लीजिये. अब इडली स्टैंड को कुकर में रख कर ढककर 10 मिनट तक पकाये. गरमा गरम ब्रेड मसाला इडली तैयार.

 

1 Response

  1. Asha says:

    Very nice recipe

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