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Besan Ladoo Recipe

Ingredients for Besan Ladoo Recipe in Hindi

बेसन – 2 कप (Garam flour)
चीनी पाउडर – 1 कप (Sugar powder)
घी – 1/2 कप (Ghee)
बादाम – 4 T spoon (कटा हुआ) (Almonds)
किसमिस – 12 (Raisin)
इलायची पाउडर – 1 T spoon (Cardamom)

Besan Ladoo Recipe in Hindi

How to Make Besan Ladoo Recipe – विधि

★ बेसन थोड़ा सूजी जैसा होना है. नहीं थो बेसन में सूजी भी मिला सकते. 1/4 कप बेसन कम करके 1/4 कप सूजी घी में भून कर डाल सकते.

★ अब कड़ाई में 1 चम्मच घी डाल कर बादाम और किसमिस को भून कर निकाल लीजिये.

★ अब बेसन में घी मिलाकर गैस पर रखे. अब धीमी आंच पर 20 मिनट मिलाते हुये पकाये. बेसन का रंग बदल कर अछि सुगंद आने लगे तब गैस बंद करके ठन्डे होने दीजिये. बेसन थोड़ा गरम रहते ही उसमे इलायची पाउडर, बादाम, किसमिस, चीनी पाउडर डाल कर अछि तरह मिला लीजिये. अब इस मिश्रण से मुट्ठी भर कर निकालिये और दोनों हाथो से दबाकर उसे गोल आकार दीजिये. इसी तरह सारे लड्डू बना लीजिये. बेसन लड्डू तैयार.

Besan Ladoo Recipe In English

★ Gram flour should be slightly like semolina or you can add some semolina in gram flour. You can reduce ¼ cup gram flour and use ¼ cup semolina fried in ghee.

★ Heat 1 spoon of ghee in a pan and fry almonds, raisins and keep aside.

★ Add ghee in gram flour and keep it on stove. Cook on low flame for 20 mins, stir in between. When gram flour changes color and you get nice aroma switch off the gas and let the mixture cool. When gram flour is slightly hot add cardamom powder, almonds, raisins, sugar powder and mix well. Take handful mixture and shape it into laddoo using both hands. Make all laddoos in same manner. Besan Laddoos are ready.

 

20 Comments

  1. i love besan ladoo…..thank u 4 posting this recipe..

  2. Thanks for posting recipe of the besan ke ladoo. Kindly post recipe for gulab jamun

  3. I love besan ladoo also. please send pizza recipe

  4. Very nice sweet dish i love besan k laddu

  5. i lv besan laddu.sweet n very nc test…

  6. Yummy recipe…….I love besan ladoo

  7. Yummy

  8. very tasty

  9. i love besan ladoo

  10. Very nice

  11. It's so good.I wanna eat it eveyday.I like it

  12. I like it thanks

  13. Thank u

  14. Ur recipes great want ice cream recipes

  15. Nice very nice

  16. Wow its very easy nd testy…

  17. Yummy… :)

  18. I like kadai paneer

  19. Your every recipe tasty n tasty

  20. I love Besan ladoo ? ☺

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