Besan ka Halwa Recipe

Ingredients for Besan ka Halwa Recipe in Hindi

बेसन – 1 कप (Gram flour)
चीनी – 1 कप (Sugar)
इलायची पाउडर – T spoon (Cardamom powder)
घी – 3/4 कप (Ghee)
बादाम – T spoon (पतला लम्बा कटा हुआ) (Almond)
पिस्ता – T spoon (पतला लम्बा कटा हुआ) (Pistha)
काजू – T spoon (पतला लम्बा कटा हुआ) (Cashew)
किसमिस – T spoon (पतला लम्बा कटा हुआ) (Raisin)

Besan ka Halwa Recipe in Hindi

Read Here Besan ka Halwa Recipe in English

How to Make Besan ka Halwa Recipe – विधि

★ अब बर्तन में 3 कप पानी डाल कर उबालिये. पानी में उबाल आने के बाद चीनी, इलायची पाउडर डाल कर मिलाये. चीनी गलकर एक तार की चाशनी बनने के बाद गैस बंद कर लीजिये.

★ अब एक कड़ाई में घी डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे बेसन डाल कर अछि सुगंद आने तक भुने. अब उसमे चाशनी धिरे धिरे डाल कर गुठ्लिया ख़तम होने तक मिलाते हुये पकाये. अब बीच बीच में घी डाल कर मिलाते रहिये ताकि हलवा कड़ाई से न चिपके और हलवा कड़ाई से अलग होने तक पकाये. अब कटा हुआ बादाम, पिस्ता, काजू, किसमिस डाल कर मिलाये. गरमा गरम बेसन हलवा तैयार.

 

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