Beans Gravy Recipe

Ingredients for Green Beans Gravy Recipe – बीन्स ग्रेवी करी

बीन्स -2 cup (Green beans)
दालचीनी – 1/2 इंच का टुकड़ा (Cinnamon)
इलायची – 3 (Green cardamom)
लौंग – 3 (Clove)
लाल मिर्च पाउडर – 2 1/2 T spoon
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)
नमक – स्वाद अनुसार (Salt)

ग्रेवी के लिए

प्याज़ -1 कप (कटा हुआ ) (Onion)
टमाटर – 1 कप (कटा हुआ ) (Tomato)
अदरक – 1 इंच टुकड़ा (Ginger)
जीरा – 1/2 T spoon (Cumin seeds)
काली मिर्च – 4 (Black pepper)
कड़ी पता – 6 (Curry leaves)
धनिया पता – बारीक़ कटा हुआ (Coriander leaves)

Beans Gravy Recipes in Hindi

Read Here Beans Gravy Recipe in English

How to Make Beans Gravy Recipe – विधि

★ सबसे पहले बीन्स को पानी से दो कर 1 इंच के टुकड़ो में काट लीजिये , अदरक को पतला काट लीजिये, प्याज़ और टमाटर को भी काट लीजिये.

★ अब एक कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये, अब प्याज़ डाल कर भुने ,उसके बाद टमाटर और नमक डाल कर मिलाये, अब लाल मिर्च पाउडर डाल कर 2 मिनट तक पकाये , अब उसे ठंडा करके मिक्सी में पीस लीजिये उसके साथ अदरक, जीरा, कड़ी पता ,धनिया पता,काली मिर्च और 1 कप पानी डाल कर पीस लीजिये.

★ अब एक कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये,गरम तेल में दालचीनी,लौंग, इलायची डाल कर 1 मिनट भुने,उसके बाद कटा हुआ बीन्स और नमक डाल कर मिलाये,अब एक कप पानी डाल कर ढककर बीच बीच में चम्मच से मिलाते हुये पकाये,बीन्स पकने के बाद पिसा हुआ ग्रेवी डाल कर धीमी आंच पर ग्रेवी गाड़ा होने तक पकाये,गरमा गरम beans gravy curry तैयार ,चपाती या पराठा के साथ परोसिये और खाइये.

 

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